餐饮创业五大风J9九游会 九游会J9险不知道你就亏喽！
发布时间：2022-10-19 17:07:15 点击量：
J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9开餐厅没有捷径，想要成功经营一家餐厅，你缺少的只是经验！点知道总结了在餐厅经营管理过程中会面对到的五大风险问题，给计划进军餐饮业的或初入餐饮业的你打好预防针！
原材料上升已成为餐饮业倒闭的主因之一。原材料会受到自然灾害、通货膨胀等因素影响产生价格波动。目前众多B2B 食材供应平台通过为多家餐厅集中采购来获得议价权，对下游餐厅降低成本，并提供配货、物流服务。但在降低食材成本的 同时也存在价格不透明，食材难标准化的问题。
2003年的非典事件、2013年爆发的禽流感，都让餐饮业遭遇了重大的冲击。肉品，作为中国餐企行业必不可少的原材 料，一旦因养殖地区发生大规模的疫情或自然灾害，就很难能及时为餐饮企业提供原材料，从而导致餐企不得不面临原材料 不足的风险。
即使是国际连锁品牌也会存在多多少少的食品安全问题。一家餐企在原材料的采购、生产、配送等过程都必须要严格把 控质量关，满足行业的规定和消费者的需求，不然就可能会对餐馆的经营带来不利的影响。
虽然很多餐企通过优渥的员工福利吸引新员工的加入，也开始使用自助点餐、机器人上菜等自动化设备来代替人工服务，但仍存在由于人力资源不足而影响餐企业务发展的风险。
餐饮市场日趋活跃，竞争也越来越激励。随着国家对外开放程度不断加深，许多国外的品牌餐饮业进军中国市场，并有 越演越烈之势。随着他们市场占有率的逐渐提高，使得国内餐饮企业将面临更加激烈的市场竞争。
以上就是点知道为大家总结的餐饮创业过程中会遇到的五大风险！希望你能在今后经营餐厅的过程中成功避开这些风 险，将可能会遇到的风险问题降到最低
